ブリオッシュ

今日はブリオッシュを作った。しばらくパンを作っていなかったしずいぶん前に見つけたレシピでもある。なんかようやくってかんじ。ブリオッシュ食パンというところからして生地はまとめやすそうだと思っていた。そのとおりだった。というかちょっと固め。Lさいずの卵を使うところ

2009-12-08 14:14:15